Catering

Catering Klostergatan

Vi har erfarenheten som krävs för att ordna företagsevent, mingelparty, middagen hemma med våra kockar och serveringspersonal och mycket annat – såväl den lilla intima bjudningen som den stora festen.  Vi skräddarsyr efter era behov. Kontakta oss för mer information så skall vi hjälpa er att göra festen minnesvärd!

Här nedan följer ett par exempel på vad vi erbjuder i bufféväg för tillfället. Har ni egna idéer lyssnar vi med glädje till dem!

Plockmat & annat

Klostergatans charkplatta med kallskuret, inläggningar, chips & aioli
135:-/pp

Klostergatans klassiska toast Smögen med handskalade räkor i majjo- & dill med löjrom & pepparrot på Levainbröd
195:-

Klassisk råbiff med tillbehör
Halv 140:- /  Hel 225:-

Löjrom på råraka med syrad grädde och lök
170:-

Tre sorters ost med fröknäcke & marmelad
95:-/pp

Mingelmat

Minimum 20 personer. Serveras i små skålar att hålla i handen och ätes med gaffel
– Varmrökt lax, citroncreme & gurka.
– Skagenröra, picklad rödlök, löjrom & dill.
– Rödbetstartar, gräslök smulad getost & friterad grönkål
– Rostat kycklingbröst, parmesancrème & krutonger.

/ 45:- st / 3 st 125:- / 4 st 155:- /

Klostergatans buffé

minimum 10 personer
– Örtbakat kycklingbröst med rostad chilicrème
– Klostergatans gravlax med grovkornig senapscrème
– Potatissallad med kapris, silverlök, cornichons, sockerärtor & färska örter
– Grön spetskålssallad med rostade gulbetor & soltorkad tomat
– Vattenmelon, polkabeta, fetaost, rödlök & pinjenötter.
– Vanilj- & jordgubbspannacotta med hallon & rostad vit choklad
– Surdegsbröd från Patisseriet

245:- med dessert (218:- ex moms)
225:- utan dessert (201:- ex moms)

Le grand buffét

Minimum 10 personer
– Kryddbakat kalvinnanlår med tryffelcrème
– Varmrökt lax med dill & citronmajonnäs
– Klostergatans Skagenröra
– Potatissallad med kapris, silverlök, cornichons, sockerärtor & färska örter
– Grön spetskålssallad med rostade gulbetor & soltorkad tomat
– Vattenmelon, polkabeta, fetaost, rödlök & pinjenötter.
– Vanilj- & jordgubbspannacotta med hallon & rostad vit choklad
– Surdegsbröd från Patisseriet

295:- med dessert (263.- ex moms)
279:- utan dessert (249.- ex moms)

Med två bitar ost & tillbehör till buffén så kostar det 50:- extra

Kontakta oss

Välkommen med din beställning på telefon 046-14 14 83 eller info@klostergatan.se

Önskar ni tårta, bakelser, chokladtryfflar etc. till er fest så samarbetar vi med Patisseriet i Lund  som är rankat som ett av Sveriges bästa konditorier.