Larger parties.
Månadens meny / Monthly menu
Löjrom, råraka, rödlök, crème fraiche.
Bleak roe, hashbrown onions, sour cream.
-0-
Helstekt kalventrecote, brynt morotspuré, picklade primörbetor, rostad buntmorot & syrlig dillsky
Veal entrecote, Browned butter carrot puré, pickled beets, roasted carrots, sweet- & sour dild sauce & fresh potatoes.
-0-
Crème brulée
Meny 475:- Vinmeny 325:-
Man kan få två sorters ost som en mellanrätt.
You can add two pieces of cheese between main and desert.
75:-
Klostergatans meny / Menu ”Klostergatan”
Smörstekta skånska kantareller på brioch med prästostmousse, silver lök, dragon.
Swedish chanterelles, brioche, cheese mousse, silver onion, tarragon.
-o-
Pocherad rödtungafilé, smörstekt buntmorot, ört- & mandelcrisp,
champagnevitvinssås, rättika & rädisa.
Poached sole filét, butter fried carrots, herb- & almond crisp, champagne sauce, radish.
-o-
Chokladbavaroise, havtornssorbet, mandel- & apelsinkrokant, rårörda havtorn.
Chocolate bavaroise, buck thorn sorbet, almond- & orange crisp, marinated buck thorn berries.
495:-
