Stora sällskap

Meny för större sällskap

Månadsmenyn

Lättgravad och rökt lax med riven äggula, dijonnaise, bakad purjolök, dill och forellrom.
Pickled- & smoked salmon, dijonnaise, egg yolk, baked leek, dild & Trout roe.
-0-
Helstekt kalvrygg med rostad buntmorot, palsternackspure samt en rödvinssky smaksatt med märgben.
Sirloin of Veal, roasted summer carrots, parsnip puré, redwine sauce with bone marrow.
-0-
Honungsbakad sockerkaka, björnbärssorbet, honeycomb & honungssmetana.
Spunge cake, black berry sorbet, honey comb & honey smetana.

Meny 485:- / Vinmeny 365:-
Två sorters ost som en mellanrätt  75:-

 

A la carte

Klostergatans klassiska meny

Löjrom, råraka, rödlök, crème fraiche.
-0-
Färsk Svensk oxfilétournedos, sauce bearnaise, pommes frites, sallad på tomat-, bönor- & lök.
-0-
Crème Brulée

Meny 550:-