Stora sällskap

Meny för större sällskap

Marsmenyn

Sotad lax, nässelpesto, picklad gurka, citron- & lökvinegrette, mangold & krasse.
Blackened salmon, nettle pesto, pickled cucumber, citrus- & onion vinaigrette, crest.

-0-

Lammrostbiff, ramslökssmör, krossad friterad potatis, buntmorot, savoykål, rödvinssås.
Lamb roast beef, wild garlic butter, crispy smashed potatoes, spring carrot, red wine sauce.

-0-

Mörk choklad- & kolatarte, chantillycréme, hallon, oxalis.
Dark chocolate- & toffee tarte, créme chantilly, raspberries.

Meny 445:- / Vinmeny 365:-
Två sorters ost som en mellanrätt  75:-

 

A la carte

Klostergatans meny

Vit sparris, syrlig äpplevinegrette, karamelliserad getost, saltrostad mandel.
White aspargus, apple vinegrette, caramelized goat cheese, saltroasted almonds
-0-
Halstrad röding, confiterad vit sparris, forellrom, sparrisemulsion, dill, fänkål, potatis & brynt smör.
Seared artic char, white aspargus, trout roe, aspargus mayonnaise, dild, fennel, potatoes & browned butter.
-0-
Crème Brulée

Meny 495:-