Stora sällskap

Meny för större sällskap

Januarimenyn

Skaldjurssoppa, tartar på skaldjur & syrlig dillcrème
Shellfish soup, tartar on shellfish, dild crème.
-0-
Svensk entrecote, rödvinssmör, kalvsky, flower sprouts, brysselkål samt potatis- & rotselleripuré.
Swedish entrecote, red wine butter, veal sauce, flower sprouts, brussel sprouts, potatoe- & root celeriac puré.
-0-
Kanderad nötglass, bakad chokladcrème & blodapelsincoulis.
Candied nut ice cream, baked chocolate crème, blood orange coulis.

Meny 445:- / Vinmeny 365:-
Två sorters ost som en mellanrätt  75:-

 

A la carte

Klostergatans meny

63 graders ägg, smörstekt Levainbröd, tryffelpecorino, marinerad kål, rostad grönkål & hollandaisesås.
-0-
Rödtunga Meuniére, västerbottensmaksatt duchessepotatis, vitvinssås med rom- & örter
-0-
Choklad- & hasselnötsparfait, kaffemousse, hasselnötscrisp & rostad nötcréme
Chocolate- & hazelnut parfait, coffee mousse, hazelnut crisp & roasted nut créme

Meny 495:-