Månadsmeny / Monthly Menu
Tonfisktartar, kapris, dillfärskost, pepparrot, syrad majrova & kavringskrutonger
Tuna tartar, capers, dill cream cheese, horseradish, pickled turnip, croutons
-0-
Entrecote, romescosås med mandel, rödlök -& rödvinssmör, krossad friterad potatis, tomat, persilja, confiterad vitlök
Entrecote, romesco, red onion-& red wine butter, deep fried potatoes, tomato, parsley, confit garlic
-0-
Färska jordgubbar, lime, gräddfilssorbet, maräng smaksatt med svartpeppar & vaniljpanacotta
Fresh strawberries, lime, sour cream sorbet, meringue flavored with black pepper, vanilla panacotta
675:-
Vinmeny 455:-
Två sorters ost som en mellanrätt 75:-
Klassiska menyn / The classic menu.
Kalixlöjrom, råraka, rödlök, crème fraiche.
Swedish Kalix bleak roe, hash brown, onions, sour cream.
-0-
Oxfilétournedos, sauce Bearnaise, rödvinssås, pommes frites, karamelliserad schallottenlök & persiljeslungade morötter
Filé mignon, sauce béarnaise, red wine sauce, French fries, caramelized shallots & parsley carrots
-0-
Créme Brûlée
Meny 785:-