Larger parties.
Månadens meny / Monthly menu
Krämig nässelsoppa, crème på rökt äggula, friterad lökkrokett, picklad silverlök.
Nettle soup, smoked egg yolk, deep fried onion croquette, pickled onions.
-0-
Lammracks, fröpesto, persiljerotspure, ramslökssky, svarvad morot, örtsvängd potatis.
Lamb racks, seed pesto, ramson flavoured sauce, carrot, fresh potatoes
-0-
Mousse på citronsmaksatt färskost, passionsfruktscrème, kanderad pekannöt, lakritsmaränger.
Lemon flavoured cream cheese mousse, passion fruit coulis, candied pecan nuts, liqourice merengue.
Meny 435:- Vinmeny 325:-
Man kan få två sorters ost som en mellanrätt.
You can add two pieces of cheese between main and desert.
75:-
Klostergatans meny / Menu ”Klostergatan”
Blancherad vitsparris, gräslöksbeurre blanc, gravad citron, isad sparris, senapsfrö
Fresh white aspargus, chive beurre blanc, pickled lemon, mustard seeds
-o-
Torskrygg, vitvinssås med laxrom & avruga, friterad pepparrot,
hyvlad rädisa, marinerad gurka & färskpotatis.
Butter fried cod, white wine sauce, avruga- & salmon roe, crispe horseradish, pickled cucumber, fresh potatoes.
-o-
Hallonsorbet, mörk chokladganache, salt jordnötskola, chokladkrisp.
Raspberry sorbet, dark chocolate ganache, salted peanut fudge, chocolate crisp.
495:-
