Stora sällskap

Meny Februari / Menu February

Hamachi, leche de tigre, rostad chilimajonnäs, sagogryn, inkokt fänkål, solrosfrön
Hamachi, leche de tigre, roasted chili mayonnaise, fennel, sunflower seeds

-0-

Rödvinsbrässerad oxkind, vinägerfläsk, glaserade morötter, potatispuré, champinjoner, rödvinssky, steklök
Red wine braised beef cheek, vinegar pork, glazed carrots, potato purée, mushrooms, red wine sauce, onion

-0-

Crêpes Suzette, apelsin, vaniljglass, mandelkrokant
Crêpes Suzette, orange, vanilla ice cream, almond croquant

595:-

Vinmeny 445:-

Två sorters ost som en mellanrätt  75:-

 

A la carte

Klassiska menyn / The classic menu.

Kalixlöjrom, råraka, rödlök, crème fraiche.
Swedish Kalix bleak roe, hash brown, onions, sour cream.
-0-
Färsk Oxfilé, Finland, Sauce Béarnaise, pommes frites, sallad med dijonvinaigrette
Filé mignon, French fries, sauce béarnaise, red wine sauce, seasoned salad.
-0-
Créme Brûlée

Meny 745:- inkl moms (655:- exkl moms)