Stora sällskap

Larger parties.

 

Månadens meny / Monthly menu

Krämig nässelsoppa, crème på rökt äggula, friterad lökkrokett, picklad silverlök.
Nettle soup, smoked egg yolk, deep fried onion croquette, pickled onions.
-0-
Lammracks, fröpesto, persiljerotspure, ramslökssky, svarvad morot, örtsvängd potatis.
Lamb racks, seed pesto, ramson flavoured sauce, carrot, fresh potatoes
-0-
Mousse på citronsmaksatt färskost, passionsfruktscrème, kanderad pekannöt, lakritsmaränger.
Lemon flavoured cream cheese mousse, passion fruit coulis, candied pecan nuts, liqourice merengue.

Meny 435:-                          Vinmeny 325:-

Man kan få två sorters ost som en mellanrätt.
You can add two pieces of cheese between main and desert.
75:-

 

Klostergatans meny / Menu ”Klostergatan” 


Blancherad vitsparris, gräslöksbeurre blanc, gravad citron, isad sparris, senapsfrö
Fresh white aspargus, chive beurre blanc, pickled lemon, mustard seeds

-o-

Torskrygg, vitvinssås med laxrom & avruga, friterad pepparrot,
hyvlad rädisa, marinerad gurka & färskpotatis.
Butter fried cod, white wine sauce, avruga- & salmon roe, crispe horseradish, pickled cucumber, fresh potatoes.

-o-

Hallonsorbet, mörk chokladganache, salt jordnötskola, chokladkrisp.
Raspberry sorbet, dark chocolate ganache, salted peanut fudge, chocolate crisp.

495:-