Larger parties.
Månadens meny / Monthly menu
Nykokt vit sparris, tartar på torsk med citron- & dragon, gräslökssmörsås, pepparrot & olivoljepressad gurka.
Fresh white aspargus, lemon- & estragonpickled cod tartar, chive beurre blanc, horseradish & cucumber.
-0-
Hängmörad oxrygg, dillcrème, citronspräckt kalvsky, bondbönor & sommarkål.
Sirloin of beef, lemon flavoured veal sauce, dild crème, summer cabbage and bean.
-0-
Citronsorbet, kokosmusse, flädermarinerade jordgubbar & youghurtmaräng.
Lemon sorbet, coconut mousse, elder flower & youghurt merengue.
Meny 435:- Vinmeny 325:-
Man kan få två sorters ost som en mellanrätt.
You can add two pieces of cheese between main and desert.
75:-
Klostergatans meny / Menu ”Klostergatan”
Tartar på polkabeta, friterad yoghurt, picklad avocado, marinerade tomater & rostad pistagenöt
Tartar of beet, deep fried yoghurt, pickled avocado, tomatoes & roasted pistachio.
-o-
Pocherad rödtungafilé, smörstekt grön sparris, ört- & mandelcrisp, champagnevitvinssås, rättika & rädisa.
Poached sole filét, butter fried green aspargus, herb- & almond crisp, champagne sauce, radish.
-o-
Mörk chokladmousse, myntaglass, variation på hallon.
Dark chocolate mousse, mint ice cream, variation on raspberries.
495:-
