Månadsmeny / Monthly Menu
Halstrad pilgrimsmussla, kycklingbuljong, kålrabbi, krispigt kycklingskinn, salvia
Seared scallop, chicken broth, kohlrabi, crispy chicken skin, sage
-0-
Renytterlår, jordärtskockspuré, Amandinepotatis, purjolök, portabello, rödvinssås smaksatt med granskott
Reindeer, artichoke puree, Amandine potatoes, leeks, portabello, red wine sauce flavored with fir shoots
-0-
Chokladfondant, citronglass, kolasås, blåbärskompott smaksatt med timjan
Chocolate fondant, lemon ice cream, caramel sauce, blueberry compote flavored with thyme
695:-
Vinmeny 455:-
Två sorters ost som en mellanrätt 85:-
Klassiska menyn / The classic menu.
Kalixlöjrom, råraka, rödlök, crème fraiche.
Swedish Kalix bleak roe, hash brown, onions, sour cream.
-0-
Oxfilétournedos, sauce Bearnaise, rödvinssås, pommes frites, sallad
Filé mignon, sauce béarnaise, red wine sauce, French fries, salad
-0-
Créme Brûlée
Meny 795:-