Månadsmeny / Monthly Menu
Jordärtskockssoppa, Gruyèrekrutonger, rotfrukter, duxelle på shiitake & varmrökt sidfläsk
Jerusalem artichoke soup, gruyere croutons, root vegetables, duxeelle on shiitake & pork
-0-
Ryggbiff, rotsellerigrädde, oxbuljong, grönkål & pommes Boulangère
Sirloin steak, celeriac cream, beef broth, kale, pommes Boulangère
-0-
Nybakad clafoutis med blåbär & citron, Kardemummaglass
Clafoutis with blueberries & lemon, cardamom ice cream
625:-
Vinmeny 445:-
Två sorters ost som en mellanrätt 75:-
Klassiska menyn / The classic menu.
Kalixlöjrom, råraka, rödlök, crème fraiche.
Swedish Kalix bleak roe, hash brown, onions, sour cream.
-0-
Oxfilétournedos, sauce Bearnaise, rödvinssås, pommes frites, karamelliserad schallottenlök & persiljeslungade morötter
Filé mignon, sauce béarnaise, red wine sauce, French fries, caramelized shallots & parsley carrots
-0-
Créme Brûlée
Meny 775:- inkl moms (655:- exkl moms)