Månadens meny

Månadens meny / Monthly menu

Gravad & rökt röding, grön sparris, picklad chili, citronette, körvelcrème, rostade hasselnötter.
graved & smoke Char, green asparagus, chervil crème, roasted hazelnuts.
-0-
Svensk kalvrygg, färskpotatis, syrlig kalvsky, skärbonor, haricot verts, bakad röd buntlök.
Swedish Veal, new potatao, veal gravy, haricot verts, baked red onion, string bean.
-0-
Rabarbersemifreddo, friterade macadamianötter, rabarbercoulis, syltad rabarber.
rhubarb semifreddo, deep fried macadamia nuts, rhubarb coulis, pickled rhubarb.

Meny 435:-                          Vinmeny 325:-

Man kan få två sorters ost som en mellanrätt.
You can add two pieces of cheese between main and desert.
75:-