Månadens meny

Månadens meny

Krämig skaldjurssoppa, akvavitsgravad röding, picklad rotselleri, dillolja, ört-& vitlökskrutonger.
Shellfish soup, cured char, pickled celeriac. Dill oil, herb-& garlic croutons
-0-
Lammytterfilé, potatiskaka smaksatt med getost, friterad jordärtskocka, örtsky & gremolatacreme.
Lamb, potato cake with goat cheese, deep fried jerusalem artichoke, herb cloud, gremolata creme.
-0-
Rosmarinsmaksatt äppelsorbet, kolasås, valnötskrisp & citronbavaroise.
apple sorbet with rosemary, caramel sauce, walnuts & lemon bavaroise.

445:-